Wat te doen bij een hoog urinezuur?
arrow_drop_up arrow_drop_down
7 januari 2020 
in Blogs

Wat te doen bij een hoog urinezuur?

Vandaag kreeg ik een meneer aan de telefoon die vroeg wat het betekent dat zijn urinezuur verhoogd is en wat hij er aan kan doen om dit te verbeteren.

Omdat ik dit verhaal al vaak tegen mensen heb moeten vertellen en omdat mijn man met dezelfde problemen kampt, schrijf ik er deze blog over.

Verzuring van het lichaam, spieren en gewrichten wordt meestal veroorzaakt door een dagelijks overschot aan zuurvormend voedsel. Zuurvormende voedingsmiddelen laten, na verbranding ervan, zure afvalstoffen zoals urinezuur, melkzuur en azijnzuur achter. Omdat het lichaam dit zuuroverschot niet allemaal kan afvoeren worden de overtollige zuren  in het lichaam opgeslagen.

Eet gevarieerd

Omdat het lichaam voedingstoffen haalt uit het hele spectrum van voedingsmiddelen is het belangrijk om gevarieerd te eten. Wanneer je langdurig te éénzijdig eet, gaat het lichaam op termijn een tekort aan bepaalde voedingsstoffen opbouwen.

Voedingsmiddelen die goed zijn tegen verzuring:

Groente / Grassen Rapen Noten & Zaden Zuivel, vetten en eieren
Aardappel Radijs wit / zwart Amandelen Ongepasteuriseerde boter
Aardappel, zoete Rode biet Chiazaad Ongepasteuriseerde volle melk
Alfalfa Rode kool Fenegriekzaad Verse wei
Andijvie, verse Rucola Hazelnoot Sauzen, kruiden en smaakmakers
Artisjokken Savooiekool Hennepzaad Appelazijn
Aubergine Selderij Lijnzaad Basillicum
Bieslook Sjalotten Karwijzaad Cayennepeper
Bloemkool Sla Komijnzaad Citroenmelisse
Boerenkool Sperziebonen Quinoa- zaad Citroengras
Broccoli Spinazie Sesamzaad Curcuma
Courgette Spirulina Speltzaad Gember, vers
Franse snijbonen Spruiten Venkelzaad Munt
Gerstegras Tarwegras Onbewerkte granen & peulvruchten Oregano
Graswortel Taugé Boekweit Tijm
Groene kool Ui Sojabonen, verse
Heermoes Veldsla Sojalecithine, pure
IJsbergsla Venkel Sojameel
Kamutgras Waterkers Sojascheuten
Kelp Witlof Tofu
Kiemen Witte kool Oliën en Vetten
Knoflook Wortelen Avocado-olie
Koolraap Zeewier Kokosolie
Koolrabi Fruit Lijnzaadolie
Komkommer Citroen Olijfolie, extra- vierge
Kropsla Kers, zure Udo’s olie
Mierikswortel Kokos, verse Dranken
Paprika Limoen Kraanwater
Pompoen Tomaat Kruidenthee,  Alka® Thee
Prei Watermeloen Water met Alka® Druppels

Voedingsmiddelen die verzurend kunnen werken:

Noten en zaden Wijn, rosé Tarwebrood Kunstmatige zoetstoffen
Cashewnoten Zuivel, vetten en eieren Volkoren brood met gist Melksuiker
Pecannoten Chocolademelk Wit brood Suiker
Pistachenoten Harde kaas Granen en rijst Diversen
Macadamia Halvarine Gierst Bewerkte voedingsmiddelen
Pinda’s (= peulvrucht) Kaas (smeltkaas) Maïs Kant en klare voeding
Pompoenpitten Pudding/toetjes Rijst, wit Voeding bereid in magnetron
Walnoten Strooikaas Tarwe Verpakt of geblikt voedsel
Zonnebloempitten Yoghurt, gezoet Tarwe griesmeel Pizza
Oliën en vetten Yoghurtdrank Tarwe, wit (pasta) Koekjes
Halvarine Vlees, gevogelte & vis Sauzen, kruiden & smaakmakers Sigaretten
Geharde vetten Haring Augurken Drugs
Transvetten Karper Azijn Snoep
Margarine Rundvlees Curry Chocolade
Maïsolie Kalfsvlees Ketchup Chips
Vloeibare boters Kreeft Mayonaise
Zonnebloemolie Lever Melasse
Dranken Makreel Mosterd
Bier (pils en alle speciaalbieren) Orgaanvlees Wijnazijn
Cola (ook light en zero) Pangafilet Zilveruitjes
Energie drankjes Rivierkreeft Zout
Frisdranken (koolzuurhoudend) Tilapia Zoetstoffen
Koffie Varkensvlees Bietsuiker
Likeur Vleeswaren Bruinerijststroop
Sterke drank (gedistilleerd) Zalm Fructose
Thee, zwart Brood Gedroogd suikerriet
Vruchtensap, gezoet Donker bruin met gist Gerstemoutsiroop
Wijn, wit Roggebrood Honing

Een verhoogd urinezuur in het bloed kan resulteren in jicht als je de zuurbalans niet verbetert. Als je eenmaal jicht hebt ontwikkeld is het belangrijk om naar de huisarts te gaan.

Overmatig eten en drinken van alcohol kan een jichtaanval uitlokken, daarom werd het vroegen een koningsziekte genoemd, maar dit hoeft niet perse de oorzaak de zijn. De oorzaak is te vinden in je nieren die uraat (zouten van urinezuur) vasthouden en je stofwisseling niet helemaal goed verloopt.

Chronische jicht

Chronische jicht komt voor bij 3 groepen mensen:

Mensen die op jonge leeftijd jicht kregen en die een te hoog urinezuurgehalte in het bloed blijven houden, meestal door:

  • de nieren die teveel uraat vasthouden
  • voeding die hoge uraat/purine bevat
  • medicijnen zoals plaspillen
  • overmatig alcoholgebruik

Vaak hebben deze mensen een hoge bloeddruk en/of overgewicht. Bij deze groep begint jicht meestal met acute aanvallen. Later wordt het chronisch en gaat de jicht in meerdere gewrichten zitten. Ga bij jichtaanvallen altijd naar je huisarts.

De biomarker ‘urinezuur’ maakt onderdeel uit van de ‘Medische Check-up Algemeen Bloedonderzoek’:

Over de schrijver
Ellen is de oprichter van Bloedwaardentest. Zij deed haar ervaring met gezondheidsonderzoeken voor bedrijven, scholen en overheidsinstellingen op bij HumanCapitalCare arbo- en gezondheidsdienst. In 2009 werd zij directeur van Diagnostiek Nederland, een samenwerkingsverband tussen alle grote huisartsenlaboratoria van Nederland. Bij het laboratorium U- Diagnostics in Utrecht was zij verantwoordelijk voor het bloedonderzoek bij huisartsen. Totdat zij in 2013 Bloedwaardentest oprichtte voor particulieren.
Reactie plaatsen